¿Sabías que el cuerpo humano contiene aproximadamente 30 billones de células humanas y alberga 38 billones de bacterias? Pero antes de que entre en pánico, puede consolarse sabiendo que muchas bacterias de su cuerpo son, de hecho, bacterias buenas.
Todos los microorganismos de tu cuerpo, incluidas las bacterias, forman tu microbiota. Aproximadamente el 90-95% de estos microorganismos se encuentran en el intestino y pertenecen a miles de especies diferentes.
Entre los muchos beneficios, su microbiota ayuda a digerir los alimentos, absorber nutrientes y regular y apoyar su sistema inmunológico.
El bueno y el malo
En pocas palabras, las bacterias buenas son importantes y beneficiosas para nuestra salud y, como resultado, para el bienestar general. Pero desafortunadamente, hemos visto una disminución en el microbioma intestinal y la diversidad de microbios a medida que los humanos se trasladaron de las zonas rurales a las ciudades. Hoy en día, más de la mitad de la población vive en ciudades.
El aumento de la urbanización, el estrés vital, la higienización excesiva, los alimentos excesivamente procesados y la contaminación son sólo algunos de los factores que han afectado la salud y la diversidad de nuestra flora intestinal.
Un artículo destaca un estudio en el que científicos viajaron desde pueblos remotos de Perú a una gran ciudad brasileña para rastrear los efectos que tiene la urbanización sobre la diversidad de bacterias en los hogares de las personas. Los hallazgos del estudio sugieren que las personas que viven en ciudades se beneficiarían de una mayor exposición a los microbios del entorno exterior. En otras palabras, las ciudades deberíamos abrir nuestras ventanas con más frecuencia.
¿Estamos demasiado limpios para nuestro propio bien?
Si bien los hallazgos del estudio anterior podrían sugerir que sería mejor si viviéramos en hogares con más microbios del entorno natural, hay un par de cosas que podemos hacer además de huir de las ciudades y mudarnos a zonas rurales.
Según la llamada “ hipótesis de la higiene ”, es posible que los entornos extremadamente limpios no proporcionen la exposición necesaria a los gérmenes que ayudan a desarrollar nuestro sistema inmunológico.
Por tanto, una de las cosas que podemos hacer es reducir la limpieza excesiva.
Varios estudios realizados en las últimas décadas indican que demasiada limpieza puede estar provocando que desarrollemos alergias, asma y otros trastornos autoinmunes. Si bien es importante lavarse las manos con agua y jabón, reducir el uso excesivo de buenos productos de higiene y limpieza que matan las bacterias, como el desinfectante para manos, también es beneficioso para nuestras bacterias buenas.
“Somos ecosistemas microbianos que necesitan ser ricos y diversos para prosperar. Es importante que no matemos nuestras bacterias buenas usando demasiado desinfectante para manos”, comparte Gianfranco Grompone, científico jefe de BioGaia. “En otras palabras, no seas demasiado limpio, la suciedad es buena para ti y tus bacterias. Una microbiota diversa es una microbiota sana”.
Otra cosa que podemos hacer es centrar nuestra atención en nuestro instinto.
Cómo la salud intestinal afecta al cuerpo
Desde que se descubrieron los efectos que la vida moderna tiene sobre la salud y la diversidad de nuestra flora intestinal, es comprensible que la salud intestinal se haya convertido en un área de creciente interés hoy en día, no sólo entre los científicos y profesionales de la salud, sino también entre el público en general y los consumidores.
Como compartimos en una de nuestras publicaciones anteriores , la salud intestinal, por supuesto, significa más que solo cuidar el estómago. Los beneficios de una buena salud intestinal se extienden a todas las partes de su cuerpo y afectan cómo se siente.
Varios estudios han indicado que comer alimentos prebióticos y alimentos fermentados como tempeh, yogur, té de kombucha y kimchi y tomar un suplemento dietético probiótico diario puede ser una forma de apoyar el microbioma intestinal.
Gianfranco Grompone comparte: “La diversidad ecológica es buena para el planeta, los océanos y nuestro cuerpo. Deberíamos proteger las bacterias de nuestro intestino comiendo menos alimentos ultraprocesados, usar antibióticos sólo cuando sea necesario y no desinfectar demasiado para mantenernos saludables”.
En un ensayo clínico realizado por la Universidad de Stanford, a 36 adultos sanos se les asignó al azar una dieta de 10 semanas que incluía alimentos fermentados o ricos en fibra. Las dos dietas tuvieron efectos diferentes sobre el microbioma intestinal y el sistema inmunológico. Los investigadores descubrieron que una dieta rica en alimentos fermentados conducía a un aumento de la diversidad microbiana general.
¿Podría ser esta la respuesta a cómo podemos vivir mejor y prosperar en el mundo actual?
Puede obtener más información sobre los probióticos y las cepas de bacterias en nuestro Laboratorio de aprendizaje .
